Search Hashtag & User

#travelblogue Instagram Story & Photos & Videos

travelblogue - 1.5k posts

Latest #travelblogue Posts

  • ​​ВЕНГЕРСКОЕ ФУА-ГРА
    Будапешт и венгры. Часть 2

    Думаете, фуа-гра - это французский деликатес? 🇫🇷 Не тут-то было! 🇭🇺 Венгры - гурманы не меньше кельто-романо-гермацев, и последние это, кстати говоря, ценят. Из Венгрии во Францию экспортируется огромное количество этого продукта: вкус почти тот же, а цена - куда ниже.
    .
    👆🏻 Любопытно, но венгры не используют для этого блюда термин "фуа-гра", они называют его в англоязычных меню "Fat duck/goose liver", то бишь, "Жирная утиная/гусиная печень" - не пугайтесь, это одно и то же. 💲Цена на деликатес разнится от вида и места, где вы его покупаете. Утиную печень я лично пробовала в ресторане VakVarju (приличное и недешевое по местным меркам местечко с венгерской кухней в Пеште, рекомендую) - и отдала там примерно 600 руб. за порцию фуа-гра+салат+нежная булочка.
    .
    🤷‍♀️Гусиная печень априори дороже - она просто нежнее. Её я видела в фирменном магазине Rex Ciborum и в магазине сувениров (!), там за неё просят поярдка 2 600 руб. за 100 грамм (говорю о чистом продукте, без трюфелей и Токайского вина в качестве добавок). В итоге, купила в DutyFree за 2 200 руб.
    .
    👆🏻Вывод: в ресторанах Будапешта фуа-гра дешевле. Если это, конечно, не Onyx 😂😂 (у ресторана 2 звезды Мишлен).
    .
    😋 Ну и о главном - о вкусе. Один мой добрый друг как-то сказал: "Да что за чушь? Что они с этой фуагрой носятся? Паштет как паштет!".🤣🤣 И если вы, друзья, считаете так же, значит, вы пробовали не то фуа-гра. Нежный, сливочно-медовый вкус гусиной печени так далек от паштета, как я от настоящего блогера. Утиная печень более "резкая" в своем вкусе. Есть лёгкая горчинка, напоминающая ореховую. Однако и она на паштет никак не похожа.

    Одним словом, пробуйте фуа-гра в Венгрии, оно того стоит! 😉

    Написать о Токаском вине в следующем посте, или ну его? 👇🏻👇🏻👇🏻
    #венгрия #фуагра #инстафуд #instafood #travelblogger #travelblogue #hungary #еда #food
  • ​​ВЕНГЕРСКОЕ ФУА-ГРА
Будапешт и венгры. Часть 2

Думаете, фуа-гра - это французский деликатес? 🇫🇷 Не тут-то было! 🇭🇺 Венгры - гурманы не меньше кельто-романо-гермацев, и последние это, кстати говоря, ценят. Из Венгрии во Францию экспортируется огромное количество этого продукта: вкус почти тот же, а цена - куда ниже.
.
👆🏻 Любопытно, но венгры не используют для этого блюда термин "фуа-гра", они называют его в англоязычных меню "Fat duck/goose liver", то бишь, "Жирная утиная/гусиная печень" - не пугайтесь, это одно и то же. 💲Цена на деликатес разнится от вида и места, где вы его покупаете. Утиную печень я лично пробовала в ресторане VakVarju (приличное и недешевое по местным меркам местечко с венгерской кухней в Пеште, рекомендую) - и отдала там примерно 600 руб. за порцию фуа-гра+салат+нежная булочка.
.
🤷‍♀️Гусиная печень априори дороже - она просто нежнее. Её я видела в фирменном магазине Rex Ciborum и в магазине сувениров (!), там за неё просят поярдка 2 600 руб. за 100 грамм (говорю о чистом продукте, без трюфелей и Токайского вина в качестве добавок). В итоге, купила в DutyFree за 2 200 руб.
.
👆🏻Вывод: в ресторанах Будапешта фуа-гра дешевле. Если это, конечно, не Onyx 😂😂 (у ресторана 2 звезды Мишлен).
.
😋 Ну и о главном - о вкусе. Один мой добрый друг как-то сказал: "Да что за чушь? Что они с этой фуагрой носятся? Паштет как паштет!".🤣🤣 И если вы, друзья, считаете так же, значит, вы пробовали не то фуа-гра. Нежный, сливочно-медовый вкус гусиной печени так далек от паштета, как я от настоящего блогера. Утиная печень более "резкая" в своем вкусе. Есть лёгкая горчинка, напоминающая ореховую. Однако и она на паштет никак не похожа.

Одним словом, пробуйте фуа-гра в Венгрии, оно того стоит! 😉

Написать о Токаском вине в следующем посте, или ну его? 👇🏻👇🏻👇🏻
#венгрия #фуагра #инстафуд #instafood #travelblogger #travelblogue #hungary #еда #food
  •  28  2 18 January, 2019