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cake - 66.7m posts

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    Apfel-streuselkuchen 🍎🍎
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    Für einen perfekten Apfel-Streuselkuchen braucht man ein gutes Mürbteigrezept und anstatt die Äpfel einfach hinzufügen sollte man sich die Zeit nehmen und ein ordentliches Apfelkompott vorbereiten mit Äpfel, Rosinen, Zimt, Zucker und einen gscheiten Schuss Rum! ; )
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    * Mürbteig *
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    Zutaten:
    150g Mehl Glatt
    100g Zucker
    100g Butter (weich)
    1Prise Salz
    3Stk Eier
    1TL Zitronenschale
    2TL Backpulver
    6Stk Äpfel
    2Spr Zitronensaft
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    Zutaten für die Streusel:
    120g Butter
    150g Mehl Glatt
    130g Zucker
    0.5TL Zimt
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    Zubereitung:
    Eine Tartform einfetten und den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver versieben.
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    Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
    Nun die Äpfel in einen Topf geben und mit einer Handvoll Rosinen, 3Tl Zimt, 5EL Zucker und einen gscheiten Schuss Rum zu einen Kompott ansätzen und auskühlen lassen
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    Die Streusel Zutaten in eine Schüssel geben und so lange verkneten, bis man einen bröseligen Teig hat, danach bis zur Verwendung kalt stellen.
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    Butter mit Zucker, Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben und cremig mixen. Die Eier dazu geben und gut aufschlagen. Dann das Mehl dazu geben und nur so lange verrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
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    Den Teig in die Form geben, etwas glatt streichen und das ausgekühlte Apfelkompott darauf verteilen. Den Streuselteig zwischen den Fingern zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.
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    Den Kuchen in den Ofen schieben und für ca. 35-45 Minuten backen. Zur Sicherheit die Stäbchenprobe machen, danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Den fertigen Kuchen mit etwas Staubzucker bestreuen und servieren.
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    #winter #Äpfel , #apfelkuchen , #streuselkuchen , #bake , #backen , #Kuchen , #mürbeteig #mürbteig #teig #cake #youngcooking25 #young_cooking_25
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Apfel-streuselkuchen 🍎🍎
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Für einen perfekten Apfel-Streuselkuchen braucht man ein gutes Mürbteigrezept und anstatt die Äpfel einfach hinzufügen sollte man sich die Zeit nehmen und ein ordentliches Apfelkompott vorbereiten mit Äpfel, Rosinen, Zimt, Zucker und einen gscheiten Schuss Rum! ; )
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* Mürbteig *
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Zutaten:
150g Mehl Glatt
100g Zucker
100g Butter (weich)
1Prise Salz
3Stk Eier
1TL Zitronenschale
2TL Backpulver
6Stk Äpfel
2Spr Zitronensaft
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Zutaten für die Streusel:
120g Butter
150g Mehl Glatt
130g Zucker
0.5TL Zimt
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Zubereitung:
Eine Tartform einfetten und den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Backpulver versieben.
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Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Nun die Äpfel in einen Topf geben und mit einer Handvoll Rosinen, 3Tl Zimt, 5EL Zucker und einen gscheiten Schuss Rum zu einen Kompott ansätzen und auskühlen lassen
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Die Streusel Zutaten in eine Schüssel geben und so lange verkneten, bis man einen bröseligen Teig hat, danach bis zur Verwendung kalt stellen.
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Butter mit Zucker, Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben und cremig mixen. Die Eier dazu geben und gut aufschlagen. Dann das Mehl dazu geben und nur so lange verrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
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Den Teig in die Form geben, etwas glatt streichen und das ausgekühlte Apfelkompott darauf verteilen. Den Streuselteig zwischen den Fingern zerbröseln und auf dem Kuchen verteilen.
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Den Kuchen in den Ofen schieben und für ca. 35-45 Minuten backen. Zur Sicherheit die Stäbchenprobe machen, danach aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Den fertigen Kuchen mit etwas Staubzucker bestreuen und servieren.
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#winter #Äpfel, #apfelkuchen, #streuselkuchen, #bake, #backen, #Kuchen, #mürbeteig #mürbteig #teig #cake  #youngcooking25 #young_cooking_25
  •  0  0 17 seconds ago
  • We are opening soon in Pimple Saudagar and yes it is indeed a moment for us to rejoice and celebrate.
    Come and celebrate with us and KISS BORING CAKES GOODBYE.

    When it comes to celebration every community around the world has a ritual to begin with something sweet. How sweet ! Isn't it?
    And every community believes that if we start something on a sweeter note, it gives you lot of happiness and people around you.
    However, cakes are the most popular of them all. Let me tell you something cakes are from the west and we have only embraced it few years ago. It has evolved and revolved in itself. Cakes are an integral part of the celebration these days and it marks as a symbol of celebration. Like I said we have embraced cakes from the west few years ago, we now have our own version of cake making due to limited knowledge or due to unavailability of few ingredients. And over the years I as a Chef have tasted almost all kinds of cakes and from all kinds of places in INDIA. Believe you me it is different everywhere in terms of taste, presentation and pricing point.
    But I fail to understand that many of us still think that cake is just for a celebration. Because there has been a misconception that cakes can only look good and doesn't taste good. Even I felt it at some point in my life until I tasted a cake in my hometown Shimoga when I was very little. It looked good, it was chilled and tasted better than I had ever imagined.
    When I came back home I insisted and persisted my mother to make the same cake at home on my next birthday and next and next.... I was upset each time because my mother couldn't make the same cake despite all her love and efforts. When I grew up and became a chef I learnt that my mother had tried hard but due to lack of knowledge, technology and unavailability of ingredients she couldn't succeed.
    Finally, when Daisy Dozen by AK happened to me I made a cake for her with best of the ingredients and I lived that very moment once again. It not only looked good but it tasted good too.
    That's my story of a cake. What is yours?

    #cakestory #storytelling #openingsoon
    #pimplesaudagar #cakesofinstagram
    #cake #cakeskills
    #chefsofinstagram
    #chefslife
  • We are opening soon in Pimple Saudagar and yes it is indeed a moment for us to rejoice and celebrate. 
Come and celebrate with us and KISS BORING CAKES GOODBYE.

When it comes to celebration every community around the world has a ritual to begin with something sweet. How sweet ! Isn't it? 
And every community believes that if we start something on a sweeter note, it gives you lot of happiness and people around you.
However, cakes are the most popular of them all. Let me tell you something cakes are from the west and we have only embraced it few years ago. It has evolved and revolved in itself. Cakes are an integral part of the celebration these days and it marks as a symbol of celebration. Like I said we have embraced cakes from the west few years ago, we now have our own version of cake making due to limited knowledge or due to unavailability of few ingredients. And over the years I as a Chef have tasted almost all kinds of cakes and from all kinds of places in INDIA. Believe you me it is different everywhere in terms of taste, presentation and pricing point. 
But I fail to understand that many of us still think that cake is just for a celebration. Because there has been a misconception that cakes can only look good and doesn't taste good. Even I felt it at some point in my life until I tasted a cake in my hometown Shimoga when I was very little. It looked good, it was chilled and tasted better than I had ever imagined. 
When I came back home I insisted and persisted my mother to make the same cake at home on my next birthday and next and next.... I was upset each time because my mother couldn't make the same cake despite all her love and efforts. When I grew up and became a chef I learnt that my mother had tried hard but due to lack of knowledge, technology and unavailability of ingredients she couldn't succeed. 
Finally, when Daisy Dozen by AK happened to me I made a cake for her with best of the ingredients and I lived that very moment once again. It not only looked good but it tasted good too. 
That's my story of a cake. What is yours?

#cakestory #storytelling #openingsoon
#pimplesaudagar #cakesofinstagram
#cake #cakeskills
#chefsofinstagram
#chefslife
  •  0  0 29 seconds ago
  • Bábovka😍. Taky pečete s maminkou? #cooking #cake
  • Bábovka😍. Taky pečete s maminkou? #cooking #cake
  •  0  0 47 seconds ago